БЖУ кофе в зернах: калорийность латте без сахара

Виды

Молоко без сахара (калорийность напитка при употреблении молока на 2,5% не превышает 93 ккал) — популярный кофейный напиток в Европе. В отличие от капучино, молоко по классическому рецепту готовится из 1 порции эспрессо (30-50 мл) и 4 порций молока, поэтому напиток имеет приятный сливочно-сладкий молочный вкус и невысокой крепости.

В современных кафе чаще встречается вариант, в котором используется 80 мл эспрессо (2 порции) и 4 порции молока (120-150 мл). Такой напиток обладает большой крепостью и понравится любителям кофейных и молочных купажей, украшен обильной пеной.

Во время варки кофе вливают во взбитую рыхлую молочную пену, а затем при желании добавляют сироп и украшают корицей или шоколадной стружкой.

Существует несколько видов кофейно-молочного напитка:

• С корицей, к которой добавляют порошок корицы или палочку для украшения пены;
• С сиропами. Сиропы придают молоку сладость и добавляются в стакан до образования молочной пены. Для напитка лучше всего подойдут ванильный, карамельный и ореховый сиропы. Фрукты употреблять не рекомендуется, так как они могут вызвать брожение молочной смеси.
• Ваниль. Приготовьте, добавив стручок ванили (или ванилин), взбивая молочную смесь.
• Карамель. Требуется использование карамельного или карамельного сиропа, добавленного во взбитую молочную пену.
• С мороженым. Традиционный рецепт, при котором в смесь кофе и молока добавляется шарик ванильного мороженого.
• Падать. Ультрамодный вариант, используемый для Хэллоуина. Он состоит из введения в напиток из тыквенного пюре для украшения.
• Черное молоко. Рецепт, разработанный диетологами, требует замены 1 таблеткой кофе с активированным углем.

Какой латте предпочтительней

Популярный коктейль часто готовят в сетях кафе и ресторанов, и их количество варьируется в зависимости от места проведения.

Кофе	Порция, мл	Пищевая ценность одной порции / ккал на 100 г
Starbucks	480	190/40
Макдоналдс	480	210/44
Кофе	250	111/44
Кофейное зерно	480	260/54
Кофемания	450	218/49
Шоколадная девочка	400	220/55

Популярны напитки из торговых автоматов. Его отличительной особенностью являются чашки (200 мл). 180 мл коктейлей содержат 120 мл молока. В торговых автоматах используется продукт жирностью 2,5%. Это означает, что калорийность молока без сахара составляет 52/100 * 120 = 62 ккал. С добавлением сахарного песка энергетическая ценность значительно увеличивается: в пятиграммовом стике — 20 килокалорий. Кофе с двойной дозой сладости содержит 102 калории.

• Еще по теме: Калорийность кофе с молоком без сахара

Энергетическая ценность напитка из дозатора может отличаться от указанного, если использовались другие ингредиенты.

Пакетированные кофеварки также стремятся удовлетворить потребности своих потребителей и приготовить растворимые смеси. Стик уже содержит растворимый кофе, сухое молоко, подсластители и ароматизаторы. Энергетическая ценность полуфабриката указана на упаковке.

Обычно порция молока составляет 50-70 калорий. При этом не имеет значения, разводится ли содержимое пакетика в 180 мл воды или в 320 мл: калорийность не изменится, будет только концентрация ингредиентов и, следовательно, насыщенность напитка разные. Лучше всего делать это с меньшим количеством воды, чтобы не добавлять сладкого или слабого на вкус молока.

Калорийность латте из Макдональдса и Старбакса

Считается, что кофе из McDonald’s и аналогичный фаст-фуд имеет более высокую калорийность, чем домашний кофе. Это правда только наполовину. Простые порции содержат только молотый кофе, воду, молоко и необязательно сахар или сироп. Рафинированный сахар или палочки со сладостью в таких заведениях обычно дарят с собой, он включен в стоимость, но использовать подсластитель или нет — это личный выбор каждого.

Кофе становится более питательным, если его еще украсить взбитыми сливками, начинкой и измельченными орехами. В кремовом куполе примерно 25-80 ккал, в орехах — еще 60-80 ккал. Чтобы снизить калорийность и сделать кофе более полезным, желательно отказаться от лишних углеводов, то есть сиропов и сахара.

В McDonald’s и фирменных кофейнях указывают состав, BJU и конечную калорийность латте, чтобы покупателям не приходилось рассчитывать ее для себя:

• в Mac это 140 ккал / 360 мл, 210 ккал / 480 мл;
• в Starbucks — 250 ккал / 480 мл в карамельном варианте;
• в Coffee House — 111 ккал / 250 мл в классическом молоке и 73 ккал в обезжиренном молоке.

Растворимые латте содержат фиксированное количество калорий независимо от объема воды. Обычно их количество указано на упаковке рядом с БЖУ и может составлять 50-100 ккал.

Какую выдают пищевую ценность кофейные автоматы

Молоко в кофемашинах 2,5% жирности. Вы можете рассчитать пищевую ценность, исходя из приведенной выше информации. Но в кофемашинах используются и другие ингредиенты. Это порошки и концентраты, которые быстро растворяются в воде…

Рецепт кофе Латте с молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «кофе Латте с молоком».

В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Питательный	Количество	Стандарт**	% от нормы в 100 г	% нормы в 100 ккал	100% нормально
Калорийность	19,2 ккал	1684 ккал	1,1%	5,7%	8771 г
Белки	1,1 г	76 г	1,4%	7,3%	6909 г
Толстый	1 г	56 г	1,8%	9,4%	5600 г
Углеводы	1,4 г	219 г	0,6%	3,1%	15643 г
Органические кислоты	0,2 г	~
Пищевые волокна	0,3 г	20 г	1,5%	7,8%	6667 г
Водопад	95,1 г	2273 г	4,2%	21,9%	2390 г
Пепел	0,358 г	~
Витамины
Витамин А, RE	6,1 мкг	900 мкг	0,7%	3,6%	14754 г
Ретинол	0,005 мг	~
бета-каротин	0,002 мг	5 мг	250,000 г
Витамин B1, тиамин	0,012 мг	1,5 мг	0,8%	4,2%	12500 г
Витамин В2, рибофлавин	0,044 мг	1,8 мг	2,4%	12,5%	4091 г
Витамин B4, холин	6,56 мг	500 мг	1,3%	6,8%	7622 г
Витамин B5, пантотеновый	0,106 мг	5 мг	2,1%	10,9%	4717 г
Витамин B6, пиридоксин	0,014 мг	2 мг	0,7%	3,6%	14286 г
Витамин B9, фолиевая кислота	1,389 мкг	400 мкг	0,3%	1,6%	28798 г
Витамин B12, кобаламин	0,111 мкг	3 мг	3,7%	19,3%	2703 г
Витамин С, аскорбиновый	0,27 мг	90 мг	0,3%	1,6%	33333 г
Витамин D, кальциферол	0,014 мкг	10 мкг	0,1%	0,5%	71429 г
Витамин H, биотин	0,889 мкг	50 мкг	1,8%	9,4%	5624 г
Витамин PP, NE	0,6513 мг	20 мг	3,3%	17,2%	3071 г
Ниацин	0,404 мг	~
Макроэлементы
Калий, К	76,11 мг	2500 мг	3%	15,6%	3285 г
Кальций, Ca	36,08 мг	1000 мг	3,6%	18,8%	2772 г
Магний, Mg	8,66 мг	400 мг	2,2%	11,5%	4619 г
Натрий, Na	16,79 мг	1300 мг	1,3%	6,8%	7743 г
Сера, S	8.06 мг	1000 мг	0,8%	4,2%	12407 г
Фосфор, П	28,2 мг	800 мг	3,5%	18,2%	2837 г
Хлор, Cl	30,56 мг	2300 мг	1,3%	6,8%	7526 г
Микроэлементы
Алюминий, алюминий	13,9 мкг	~
Железо, Fe	0,143 мг	18 мг	0,8%	4,2%	12587 г
Йод, я	2,5 мкг	150 мкг	1,7%	8,9%	6000 г
Cobalt, Co	0,222 мкг	10 мкг	2,2%	11,5%	4505 г
Марганец, млн	0,0017 мг	2 мг	0,1%	0,5%	117647 г
Медь, Cu	10,48 мкг	1000 мкг	один%	5,2%	9542 г
Молибден, Мо	1,389 мкг	70 мкг	2%	10,4%	5040 г
Олово, Sn	3,61 мкг	~
Селен, Se	0,556 мкг	55 мкг	один%	5,2%	9892 г
Стронций, Sr	4,72 мкг	~
Фтор, F	56,45 мкг	4000 мкг	1,4%	7,3%	7086 г
Хром, Cr	0,56 мкг	50 мкг	1,1%	5,7%	8929 г
Цинк, Zn	0,1183 мг	12 мг	один%	5,2%	10144 г
Легкоусвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1,4 г	максимум 100 г
Стерины (стеролы)
Холестерин	2,22 мг	максимум 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	0,5 г	максимум 18,7 г

Энергетическая ценность латте с молочным кофе — 19,2 ккал.

Первичный источник: создается в приложении пользователем. Подробнее.

** В этой таблице приведены средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать правила с учетом вашего пола, возраста и других факторов, воспользуйтесь приложением «Моя здоровая диета».

Пищевая ценность латте из кофемата

В кофемашинах обычно используются молочные продукты 2,5% жирности. Его пищевая ценность составляет 52 ед
100 грамм. Стандартный пластиковый стаканчик на 200 мл, наливается порция 180 мл. То есть в среднем это
120 граммов молока, как мы подсчитали ранее. Калорийность готового напитка составляет около 62 калорий, иногда даже меньше (мы не знаем, какие молочные продукты использует тот или иной бренд). Предполагается, что вы пьете молоко без сахара. Каждая палочка добавит еще 20 килокалорий. Залил двое — получил пищевую ценность 102 ккал.

Эти данные относятся к натуральному эспрессо и молочным ингредиентам. Но эти ингредиенты не всегда используются в кофеварках. Нередко встречаются растворимые порошки и концентраты.

Вред

Помимо полезных свойств кофеин, содержащийся в молоке, стимулирует нервную систему, что может вызвать бессонницу у сверхчувствительных людей. Употребление кофейного напитка также отрицательно сказывается на состоянии зубной эмали, провоцируя появление желтого налета.

Стоматологи настоятельно рекомендуют чистить полость рта после каждой выпитой чашки кофе.

При неправильном употреблении (употребление детской смеси, некачественные каши) или чрезмерном употреблении напитка могут возникнуть несварение желудка, изжога и нарушения стула. Очень большое количество напитка может вызвать повышение артериального давления, угнетение нервной системы, остеопороз или рак желудка.

Помимо опасных последствий, большие дозы кофеина вызывают зависимость, которая, если ее устранить, вызывает:

• головная боль;
• депрессия;
• нарушение совести;
• тахикардия.

Как рассчитать, сколько калорий в латте

Для коктейля нет единого стандарта — его готовят по-разному, в чашках от 120 до 480 мл. В отличие от капучино, для которого молоко нагревается и взбивается пена, для «кофе латте» взбивается вся порция, но не в такой плотной пене, поэтому растворяется быстрее, остается лишь немного пробки.

Есть два варианта приготовления:

• Классический: когда в эспрессо наливается вспененное молоко;
• Макьято, когда пена сначала выливается в чашку и в нее тонкой струйкой кофе.

Способ приготовления не меняет калорийность, поэтому все методы расчета можно использовать для расчета пищевой ценности макято.

Сам кофе почти не имеет пищевой ценности, 1-2 ккал. Большие чашки обычно содержат двойные или тройные порции эспрессо, 60 или 90 граммов, что означает, что в нем содержится максимум 2 «кофейных» калории. Этим числом можно пренебречь для удобства расчета. Однако это не повлияет на общее суточное потребление калорий даже для человека, который одержимо следит за своим весом.

Обычно на фабриках и в кофеварках используется продукт жирностью 2,5%, как самый стандартный и массовый. Пена вытягивается, и для большинства покупателей это самый привычный вариант вкуса: не слишком водянистый, не слишком жирный на языке. А насколько ценным будет готовый кофейный коктейль с пищевой точки зрения, зависит от его количества. В 100 мл — 52 ккал.

Количество молочных продуктов в молоке разной величины:

Чашка, мл	Объем молока, мл	Пищевая ценность
120	90	47
180	120	62
240	180	94
450	340	177

Многие кофейни предлагают приготовить напиток на основе различных видов молочных продуктов, в том числе с низким содержанием жира, или использовать более жирные. А если вы готовите коктейль дома, вы также можете рассчитать калории на основе вашего любимого молочного продукта. Или вы можете изменить свой план питания и выбрать в магазине что-нибудь с низким содержанием жира, чтобы общее количество потребляемых калорий было подходящим для вас.

Молоко и его жирность	Килокалорий на 100 грамм
Упакованный обезжиренный	34
В упаковке 1,5%	44
Нормальный 2,5%	52
Купить 3.2%	58
Жир 3,5%	61
Всего	64
Соя 0,1%	28 год
Соя 0,6%	43 год
Соя 1,8%	54

Данные приведены для 100 грамм. Чтобы произвести расчеты для конкретной чашки, разделите количество калорий на 100 и умножьте на необходимое количество.

Пример:

В стакане 240 мл 180 мл молока.

• Если брать 1,5% фасованные — 44/100 * 180 = 79.
• Для обезжиренной сои — 28/100 * 180 = 50.

Таким образом, вы легко сможете подвести некоторые подсчеты, особенно если вы готовите коктейль дома. В кофейне вы можете спросить бармена, что именно они используют и сколько миллилитров в порции, а затем произвести быстрый и точный расчет. Или откройте для себя детальную композицию в своем любимом баре или ресторане быстрого питания. Вот данные о наиболее распространенных брендах, продающих этот сорт кофе.

Чашка, мл	Пищевая ценность
Starbucks, карамель	480	250
Старбакс, ореховый	480	190
Макдоналдс	360	140
Макдоналдс	480	210
Кофейня, классика	250	111
Кофейня обезжиренная	250	73
Кофе в зернах, ваниль	360	210
Кофе в зернах, классический	480	260
Кофемания	330	156
Кофемания	450	218
Шоколадная девочка	400	220
Шоколадная девочка, светлая	320	125

Если вы пьете кофе без подсластителей и сиропов, можно ориентироваться только на молочную составляющую. Ну или добавьте 2 ккал из эспрессо, если вам нравятся точные цифры.

Какие блюда наиболее вредны для фигуры

Если рассматривать все меню, которое сегодня предлагает эта сеть, то горячие напитки самые питательные. Чашка шоколада объемом 240 г содержит 1335 килокалорий. Поэтому лучше отдать предпочтение капучино, он не менее вкусный, но при этом его калорийность всего 208 ккал.

Шоколадное фондю с фруктами лидирует среди сладостей (1172 ккал). Столь опасное лакомство можно заменить любым фруктовым десертом, который «Шоколадница» предлагает в достаточном количестве на выбор.

Ватрушки, блины, макароны — все эти лакомства пугают своей калорийностью, которая превышает 600. Некоторые десерты уступают этим мучным изделиям, поэтому рекомендуем выбрать кисель или салаты.

Чтобы точно знать, какие блюда и в каком количестве можно есть, не опасаясь набора веса, следует внимательно изучить таблицу калорийности.

Сколько кофе и молока в вашей чашке

Вам нужно знать объем кофе, чтобы вычесть его вес. Поскольку кофе почти не содержит калорий, нет необходимости контролировать его показатели.

Двойной эспрессо весит от 30 до 40 граммов. Если вы покупаете кофе в заведении, спросите бариста, сколько порций (стопок) кофе он подает. Если это всего лишь один выстрел, вес составляет половину продукции (15-20 г жидкости). Этот объем варьируется от учреждения к учреждению.

Чтобы оценить количество молока в чашке, возьмите объем чашки в граммах и вычтите объем кофе (порция 15-20 г, двойная 30-40 г).

Взвешивайте молоко, но учтите, что при взбивании часть молока превратится в пузырьки, пену. Некоторая часть вашего молока превратилась в воздух.

Кофейные сиропы, такие как ванильный, карамельный, лесной орех и т.д., богаты углеводами. 30 граммов сиропа на чашку обеспечивают около 15-30 граммов углеводов. Не забывайте и об ароматах.

Расчетная энергетическая ценность классического молока, в состав которого входят эспрессо и молоко 2,5% жирности, без сахара и добавок, составляет 90-93 ккал, или около 40 ккал на 100 граммов продукта.

Состав молока:

• Белок 5 грамм.
• Жир 5,4 грамма.
• Углеводы 8,9 грамм.

Оригинальные рецепты предусматривают добавление жирных молочных продуктов, обогащение вкуса различными сиропами. В свою очередь, они значительно увеличивают калорийность молока.

Калорийность латте, подаваемого в различных кафе, обычно выше, чем у домашнего напитка, поскольку в них используется больше жирного молока (3,2%), а также добавляются различные сиропы и украшения.

В связи с этим при соблюдении диеты рекомендуется пить молоко без добавок.

Молоко из кофемашины на фабрике, в кофейниках дает около 62 ккал, если для приготовления взять небольшое молоко (120 мл) с жирностью 2,5%. Это стандартное молоко, используемое в кофе. Калорийность классического латте макиато составляет 52 килокалории на 100 мл продукта. Число используется для расчета калорийности молока.

Для расчета нужно взять количество калорий в молоке, разделить на 100, а затем умножить на фактический объем молока. Если использовать 180 мл молока 2,5% жирности в стакане объемом 240 мл, то калорийность полученного молока будет: 52/100 * 180 = 93,6 ккал.

Калорийность молока не зависит от способа приготовления. Пищевая ценность эспрессо — 1-2 ккал. Если подавать в больших контейнерах, порция эспрессо увеличивается вдвое или втрое, то есть до 60, 90 граммов, так что у вас также в 2 раза больше калорий. Однако это незначительное число, которое можно не учитывать при расчетах. На общее количество калорий это никак не влияет.

Количество молока в молоке разного размера

Кофейни предлагают на выбор напитки из обезжиренного молока или молоко с более высоким содержанием жира. Если вы сами делаете молоко дома, вы можете рассчитать его пищевую ценность в зависимости от типа используемого молока. Вы можете скорректировать свой рацион, выбрав необходимое количество калорий.

Молоко и жирность

Кофе лате с сиропом — как добавить изюминку?

Экзотический макиато с фруктовыми, шоколадными и кокосовыми нотками можно приготовить, используя сироп соответствующего вкуса в качестве добавки. Для смешивания напитка вам потребуются:

• сироп — 50 мл;
• молоко — 150 мл;
• эспрессо — 60 мл;
• шоколад для украшения.

Третья часть предварительно охлажденного сиропа переливается в приготовленный для питья стакан. Остальное взбиваем с горячим молоком. Вспененное молоко станет вторым слоем коктейля. Следующим шагом будет добавление эспрессо и последнего слоя — молочной пены, которая декорируется тертым шоколадом по трафарету.

Сколько калорий в латте от распространенных брендов, продающих молочные коктейли

• Одна чашка карамели Starbucks на 480 мл содержит 250 ккал.
• 480 — Орех Starbucks -190.
• 360 — Макдональдс — 140.
• 480 — Макдональдс — 210.
• 250 — в классической кофейне — 111.
• 250 — в нежирной Coffee House -73.
• 360 — Ванильное кофейное зерно -210.
• 480 — классический кофе в зернах -260.
• 330 — в Кофемании — 156.
• 450 — в Кофемании — 218.
• 400 — в Шоколаднице — 220.
• 320 — в свете Шоколадница-125.

Если жизнь без кофе неприятна и вы хотите сократить количество потребляемых калорий, сократите потребление сахара и добавок. Конечно, можно использовать только лучший вариант, где мало калорий. Это простой эспрессо. Но иногда хочется чего-нибудь вкусненького. Поэтому выбор за вами.

Подводим итог всему вышесказанному

• В средних чашках молока, если вы не добавляете подсластители, вы получаете от 62 до 94 калорий.
• Энергетическая составляющая зависит от количества молочного продукта, в том числе от жирности.
• Сладости вместе с сиропами вызывают повышение ценности энергетических компонентов: 1 чайная ложка сахара, около 30 ккал. Сироп около 40 ккал.
• Молоко, произведенное из кофейных добавок, имеет энергетическую ценность, примерно такую ​​же, как у молока, которое готовится обычно. Если вы серьезно занимаетесь подсчетом калорий, то лучше пропустить этот вариант.
• В кафе предлагают большие порции ароматизированного молока. Это порядка 250-280 ккал без подсластителей.

Ингредиенты Латте 300мл без сахара

Пищевая ценность и хим состав «Латте 300мл без сахара».

Энергетическая ценность 300 мл молока без сахара составляет 52,8 ккал.

Первичный источник: создается в приложении пользователем. Подробнее.

** В этой таблице приведены средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать о правилах с учетом вашего пола, возраста и других причин, воспользуйтесь приложением «Моя здоровая диета».

Полезность, токсичность, калорийность молока на 100 гр.

Калорийность латте с сахаром на 100 гр 49 ккал. В 100 г напитка содержится:

Чтобы приготовить молоко с сахаром, вам понадобится:

• отварить 3 чайные ложки натурального молотого кофе в 150 мл воды;
• добавить в заваренный кофе 1 чайную ложку сахара, перемешать напиток;
• влить в кофе 50 мл 2,5% молока, взбить молоко;
• дайте кофе постоять 2 минуты.

Рецепты кофе с кокосовым молоком

Для приготовления лучше всего использовать свежее молоко, но можно и консервированное, или пакетированное. Если структура готового продукта неоднородна, это не страшно, всегда можно взбить венчиком (а лучше миксером), либо слегка подогреть и взбить. В принципе, приготовление напитка не слишком отличается от обычного кофе и молочного коктейля, поэтому вы можете использовать относительно стандартные рецепты, просто добавив кокосовое молоко.

Если использовать сочетание коровьего и кокосового молока, получится вкуснее и интереснее.

Латте на кокосовом молоке

• Порция эспрессо;
• 100-150 мл кокосового молока, некоторые можно заменить коровьим.
• Сахар и специи по вкусу.

Сделайте порцию крепкого кофе, сразу добавьте сахар, если любите сладкий вкус. Слегка подогрейте молоко и взбейте миксером или венчиком, густой пены у вас не получится, но в этом нет необходимости. Смешайте все ингредиенты. Если текстуры не смешиваются, взбейте блендером. Посыпать корицей или другими кофейными специями.

Рецепт капучино на кокосовом молоке

• Эспрессо до 50 мл;
• Кокосовое молоко — столько же.

Готовим кофе так, как вы привыкли, как в кофемашине, так и в турецком, французском, фильтр-прессе — главное, чтобы он получился достаточно крепким и насыщенным. В капучино важна правильная консистенция пены, поэтому вам понадобится либо пароварка на кофемашине (в идеале), либо ручной венчик (для порции нужно будет взбивать 2-3 минуты).
Взбивайте молоко, пока оно не увеличится в объеме вдвое. Пароход все равно его нагреет; для ручного взбивания нагрейте, не доводя до кипения. Залейте эспрессо. Можно подавать с палочкой корицы в чашке, либо присыпать землей густую пену, а также использовать различные начинки, попробуйте сами в латте-арте.

Тайский кокосовый кофе со льдом

Thai Iced Coffee — это крепкий кофе с нотами кардамона, сбалансированный со сливочно-сладкой смесью кокосового молока. Обычно подается со льдом, можно использовать мяту.

• Кокосовое молоко;
• Крепкий американец;
• Кленовый сироп;
• Кардамон, гвоздика, мускатный орех, ваниль.

Наполните стакан кубиками льда. Сварить по-американски (если по-турецки, гущу слить), вылить в кастрюлю и добавить остальные ингредиенты. Нагрейте немного, чтобы сироп растаял, а специи придали пикантный аромат и послевкусие. Вылить смесь на лед, украсить мятой, подавать с трубочкой.

Шоколадно-кокосовый кофе

Шоколад отлично сочетается со сливочным вкусом кокосовой мякоти, поэтому вы можете добавлять его в напитки в любом виде: какао-порошок, белые или черные кусочки.

Смешать холодный кофе и холодное молоко очень сложно. Лучше все нагреть, взбить, а потом поставить в холодильник. Возможно, вам придется взбить блендером перед повторной подачей.

• Двойной эспрессо;
• Немного шоколада;
• Кокосовое молоко — 50-100 мл, по желанию.

Доведите порцию кофе до кипения и растопите в ней шоколад. Или подогреть молоко с какао. Поместите все ингредиенты в блендер и хорошо перемешайте. Как вариант, вы можете смешать смесь кофе и молока, если она горячая, выложить шоколад на дно чашки и залить горячей жидкостью. Аналог мокачино, только с более интересным вкусом, чем обычно. Его также можно подавать холодным со льдом.

Читайте также: Чем заменить кофе: 9 вкусных и полезных напитков

Как правильно пить латте

Если вам подали продукт в высоком стакане, то пить его стоит через трубочку. Но теперь требования к употреблению молочного кофе упрощены. Его часто подают в больших керамических кружках с забавными надписями. В этом случае можно пиршество без соломинки.

Итальянцы говорят, что идеальное время для капучино — полдень. И это правильно, потому что употребление кофеина вечером вызывает нарушение пищеварения.

Если вы хотите побаловать себя и своих друзей вкусным кофейным напитком, обязательно приготовьте латте. Рецепт всегда можно улучшить, но пропорции должны быть такими же.

Энергетическая ценность одной чашечки

Натуральная пшеница и молотый продукт являются рекордсменами по низкой калорийности. Как посчитать, сколько калорий в натуральном кофе? 100 мл зернового напитка, приготовленного обычным способом, будет содержать 1-2 килокалории. Имеется в виду калорийность кофе без сахара. Таким образом, в чашке кофе объемом 200 мл получается максимум 4 ккал. Калорийность молотого кофе еще ниже: всего 2 единицы на 200 мл.

Чем меньше воды в порции, тем выше ее энергетическая ценность. Поэтому, выбирая между эспрессо и американским, лучше отдать предпочтение последнему.

Классический Макиато — как сделать самостоятельно?

Поздний макиато — это не только вкусный, но и оригинальный напиток благодаря безупречной подаче. Ярко выраженная многослойность требует определенных навыков, однако мини-шедевр можно легко приготовить в домашних условиях.

Классический вариант рецепта предполагает использование:

• полстакана молока;
• порции эспрессо;
• корица или шоколадная стружка для украшения.

Чтобы приготовить латте в этом варианте, вам нужно будет нагреть молоко, не доводя его до кипения. Приготовленное горячее молоко осторожно взбивается до образования пены, переливается в высокий стакан или чашку и заваривается эспрессо. Готовый кофе добавляется в молочную пену тонкой струйкой, сохраняя образование ровных слоев.

Вам будет интересно, Как приготовить восточный кофе (на арабском языке)

Завершение кофейно-молочного напитка — крепкая молочная пена, которую украшают шоколадом или корицей. Чтобы пена была стабильной, рекомендуется использовать максимально жирное молоко.

Предлагаем вам разнообразный кофе с добавкой молока

Их много, выбирайте на свой вкус:

1. В латте кофе имеет самое высокое содержание молока в эспрессо, часть объема или две порции на порцию сваренного кофе.
2. Капучино содержит одинаковое количество молока и эспрессо.
3. Макиато с тонким слоем взбитого молока и эспрессо.
4. Латте маккиато — слои молока и молочной пены.
5. Мокко — сочетание шоколада, молока, молочной пены, эспрессо.
6. Flat waite, австралийский напиток, содержит эспрессо и небольшое количество молочной пены.
7. Браунер, австрийский вариант, много молока и мало кофе.
8. Французское кафе au-le — это тоже много молока и мало кофе.
9. В эспрессо добавлено храброе молоко со сливками.
10. Медовый раф, в первый слой добавляется мед, затем эспрессо и взбитая молочная пена завершают композицию

Подсластители

Любители сладкого увеличивают пищевую ценность кофейного коктейля, употребляя сахар и сироп. В одной чайной ложке 5 г сахарного песка или 20 ккал. Энергетическая ценность сиропа может незначительно отличаться от одного производителя к другому, но в среднем она также составляет около 20 ккал на 5 граммов. Затем ложку сахара + ложку сиропа добавить 40 ккал. Обычно на одну чашку напитка хватает 240 мл (100 ккал). 100 + 40 = 140 ккал на порцию. Рассчитаем калорийность латте с сиропом 140/250 (объем) * 100 = 56 ккал / 100 г.

Предыстория

В конце двадцатого века в Америке три человека с самыми обычными профессиями (учитель и писатель) решили сделать что-то особенное, изменить свою жизнь и начать все сначала. У друзей было много идей, но, задумавшись за чашкой кофе о другом проекте, они пришли к основной идее: открыть магазин, где можно будет продавать зерна этого напитка.

Воссоздав идею, они время от времени проводили дегустации, пока не поняли, что людям гораздо приятнее не сидеть дома с горячим кофе, а проводить время в уютном месте с компанией. А вскоре магазин переоборудовали в кофейню. Это позволило расширить его и создать целую сеть кофеен Starbucks. Меню также расширилось, добавив сначала десерты и другие напитки, а затем вторые блюда и завтраки.

Недавно в Америке было принято решение в каждом кафе создать папку с калорийностью каждого блюда из меню, что поможет покупателям сделать правильный выбор.

Буллетпруф

Рецепт: 1 часть эспрессо, 1-2 столовые ложки сливочного масла, 1-2 столовые ложки кокосового масла

Калорийность: 460 ккал

Кофеин: 150 мг

Он усваивает энергию, снимает интеллектуальное онемение, придает бодрость без особых усилий, но очень калорийен.

Рецепт: 2 части эспрессо, 1 часть вареного молока, 1 часть сливок

Калорийность: 240 ккал

Кофеин: 80 мг

Очень французский вариант молока с густой пеной.

Сколько калорий в кофе из любимой кофейни?

• Двойной капучино (100 мл), 64 ккал
• Молоко (100 мл), 44 ккал
• Двойной капучино с карамелью (100 мл), 85 ккал
• Двойной капучино шоколадно-мятный (100 мл), 142 ккал
• Double Cappuccino Banana Split (100 мл), 86 ккал
• Двойной капучино со льдом (100 мл), 125 ккал
• Ирландский кофе (100 мл), 136 ккал
• Какао (100 мл), 119 ккал

Рецепт: 1 часть эспрессо, 1 часть жареного молока

Калорийность: 62 ккал

Кофеин: 185 мг

Этот вид популярен в Португалии, Испании и Латинской Америке

Может ли кофе посодействовать при похудении?

Научные данные свидетельствуют о том, что кофе помогает похудеть, особенно в сочетании с упражнениями. Недавние исследования подтверждают идею о том, что чашка горячего кофе во второй половине дня или за полчаса до еды может снизить аппетит на 35% в течение дня. Кроме того, кофе способствует ускорению обмена веществ, сжиганию жира и огромному количеству калорий даже в состоянии покоя.

Выпивая чашку кофе перед тренировкой, вы выполняете более длительные и интенсивные упражнения. Употребление напитка в течение дня поможет уменьшить тягу к пище с высоким содержанием жиров и улучшить пищеварение за счет увеличения секреции слюны и ферментов.

Но речь идет о низкокалорийных сортах кофе. Вам следует избегать напитков с высоким содержанием кофеина, сахара и сливок или молока. Обычный темный кофе в чистом виде идеально подходит для похудения.

Рекомендуется учитывать, что кофе имеет и отрицательную черту. Перед тем, как начинать диету на ее основе, нужно взвесить все «за» и «против». К побочным эффектам употребления крепкого кофе относятся:

• обезвоживание, в основном из-за мочегонного эффекта кофе, который увеличивает секрецию мочи,
• мигрень
• стресс
• беспокойство,
• тремор,
• бессонница,
• преждевременное старение кожи,
• проблемы с почками
• способность выводить из организма витамины C и B, кальций и железо,
• боль в желудке,
• более частое сердцебиение,
• понос,
• развитие язвенной болезни из-за повышенного содержания кислоты.

Помните, что самый эффективный способ похудеть — это комплексная программа, которая способствует здоровому, сбалансированному питанию и сопровождается постоянными упражнениями. Вроде так, но если пить не более 3 чашек в день с 3-4-часовыми интервалами между приемами пищи (это продолжительность действия кофеина), кофе никоим образом не нарушит баланс диеты.

Определите калорийность кофе.

Практически все пьют кофе. И многие задумываются, какие калорийные характеристики у этого напитка. Вредит ли процессу похудания, если человек сидит на диете? Здесь много аспектов.

Во-первых, у разных сортов кофе разные характеристики. А добавление различных добавок, таких как молоко, сливки и так далее, тоже влияет на калорийность, наличие белков, жиров и углеводов.

Калорийность, БЖУ

Калорийность молока без сахара напрямую зависит от жирности молока, используемого для его производства. Примерная энергетическая ценность молока для эспрессо и молока жирностью 2,5% составляет около 90-93 ккал.

Молоко без сахара. Калорийность и соотношение БЖУ.

Состав продукта:

Белки	5 гр.
Толстый	5,4 гр.
Углеводы	8,9 гр.
Пищевые волокна	0
Водопад	0

Оригинальный рецепт предусматривает добавление в напиток большего количества жирных молочных продуктов, дополнения вкуса разнообразными сиропами, что значительно увеличивает калорийность смеси кофе и молока. По калорийности молоко, подаваемое в различных заведениях, немного выше, чем домашнее, за счет использования более жирного молока (3,2%), различных сиропов и украшений.

Макдоналдс	энергетическая ценность	125 ккал
белки	6 гр.
толстый	7 гр.
углеводы	10 гр.
Starbucks (молоко без вкусовых добавок)	энергетическая ценность	119 ккал
белки	26 гр.
толстый	6,7 гр.
углеводы	11 гр.
Яблочно-карамельное молоко	Энергетическая ценность	280 ккал
Грецкий орех и имбирное молоко	270 ккал
Имбирный пряник	320 ккал
Кофейня (обезжиренная)	Энергетическая ценность	73 кл
белки	4 гр.
толстый	1,6 гр.
углеводы	6 гр.
Кофе в зернах, ваниль	Энергетическая ценность	210 ккал
белки	15 гр.
толстый	6,2 гр.
углеводы	20 гр.
Кофемания	Энергетическая ценность	156 ккал
белки	7 гр.
толстый	5 гр.
углеводы	15 гр.
Позднее мороженое (молоко 2,5% жирности)	Энергетическая ценность	77 ккал
белки	4,3 гр.
толстый	5 гр.
углеводы	6,9 г

Поскольку калорийность продукта значительно увеличивается в зависимости от жирности молока и сладких добавок, рекомендуется употреблять в рационе только простое молоко без сиропов, шоколадной стружки и сахара.

Молоко, приготовленное с помощью кофемашины, имеет теплотворную способность 62 ккал, так как для его приготовления берется небольшой объем молока (около 100-120 мл) жирностью 2,5%, что составляет 52 ккал на 100 г и низкокалорийный эспрессо с минимальным контактом с водой или без него.

Вы можете самостоятельно рассчитать калорийность сливочного кофейного напитка, взяв количество калорий, содержащихся в используемом молоке, разделив их на 100 и умножив на желаемый объем. Итак, если в стакане 240 мл находится около 180 мл молока жирностью 2,5%, то калорийность молока будет: 52/100 * 180 = 93,6 ккал.

Преимущества латте маккиато:

Витамины	Группа В (0,4-0,13 мг); А (1,2 мг); Аскорбиновая кислота (12 мг); Холин (12,5 мг); ПП (4,7 мг)
Микро- и макроэлементы	Калий (25 мг); Кальций (34 мг); Цинк (4,3 мг); Марганец (12 мг) Медь (32 мг); Железо (6,3 мг); Фосфор (43 мг); Натрий (12 мг)
Омега-6	32,5 мг

Объем порции

Единого общепринятого объема напитка нет, поэтому в барах его готовят по-разному. Чашки доступны от 120 мл до 450 мл. В результате количество потребляемых калорий может отличаться в 3,5 раза.

Противопоказания

Противопоказано употребление молока людям, страдающим:

• гипертония или ишемическая болезнь сердца;
• дефицит лактозы;
• глаукома;
• бессонница;
• сахарный диабет;
• язва желудка или гастрит;
• желчнокаменная болезнь;
• нервные расстройства;

Детям до 14 лет и кормящим матерям нельзя пить латте маккиато.

Вид молока

Молоко — основной ингредиент молочного коктейля, на его долю в среднем приходится более 50% пищевой ценности. Он имеет широкий диапазон калорий: обезжиренный содержит в 2 раза меньше калорий, чем цельный. На пищевую ценность молочного кофе в значительной степени влияет жирность выбранного продукта, а калорийность несладкого молока полностью зависит от него.

Обычно используется коровье молоко с жирностью 2,5%. Хорошо ложится в пену, вкус приятный, питательный в меру. Вегетарианцы добавляют в напитки на основе кофе и эквиваленты молока животного происхождения (соевое, миндальное, кокосовое). Но продукты на растительной основе добавляют свой аромат, поэтому не всем это нравится.

• Не пропустите: какой латте лучше всего для капучино и латте в кофемашине

Нежирный продукт плохо взбивается, поэтому коктейль на его основе не будет нежной и приятной консистенции.

Тип молока	Ккал на 100 г
С низким содержанием жира 0,1%	34
Пастеризованный 1,5%	44
Пастеризованный 2,5% (чаще всего)	52
Жир 3,5%	61
Всего 6%	64
Овощи (соя) 1,8%	54

Объем молока может быть разным, но пропорции кофе и молока в большинстве случаев одинаковы — 1: 3. На одну часть эспрессо (30 мл) возьмите 3 части (90 мл) молока.

Количество молока в разных порциях:

Общий объем, мл	Молоко, мл
120	90
180	120
240	180
450	340

Зная калорийность 100 г молока и ее количество на порцию, несложно подсчитать, сколько «молочных» калорий содержится в чашке. Необходимо энергетическую ценность 100 г продукта разделить на 100 и умножить на количество граммов (миллилитров), использованных для приготовления.

Например, чтобы определить калорийность «средней» коктейльной чашки объемом 300 мл с молоком 2,5% жирности, мы выполняем следующие расчеты: 52/100 * 225 = 177. Это всего лишь «молочные» килокалории. Энергетическую ценность эспрессо учесть нельзя: на 100 г всего 2 калории. Это означает, что 300 мл молока без сахара содержат 117 калорий. Калорийность 100 г рассчитывается в обратном порядке. 117/300 * 100 = 39 ккал.

Несколько секретов по приготовлению кофе с молоком

• В обычный кофе с молоком добавляется молоко.
• Латте и капучино содержат жирное молоко.
• Не используйте обезжиренное молоко для приготовления молока. Потеряются вкусовые качества.
• Если для приготовления кофе вы используете капельный метод, то лучше обойтись без молока.

Кофейный сладкий напиток

Обладая нежнейшей пеной и сливочным вкусом, этот коктейль просто завораживает. И отказаться от этого невозможно, особенно представительницам прекрасного пола. Даже если диета, то то же самое в конце концов, любимое молочное утро, сладкое, хоть и не каждый день, а раз в неделю, несомненный атрибут настроения на весь день. Вы можете подсчитать количество калорий и подумать о компенсации сладости.

В основном они используют 2,5% молоко. Если в чайной ложке до 8 грамм сахара, это до 30 ккал.

• В одном стакане 120 мл — 47 ккал, в 1 чайной ложке — 77 ккал, в двух — 107 ккал.
• 180 мл — 62 ккал, 1 ч. — 92, с 2 — ч. Л. — 122 ккал.
• 240 мл — 94, с 1 ч. Л. 124, с 2 — 154 ккал.
• 450 — 177 — с 1 ч. — 207, по 2 ч. — 237 ккал.

В сиропы можно добавить 35-40 ккал на 10 мл. Тогда подумайте о себе.

Польза

Молоко без сахара (калорийность продукта указана в статье), благодаря высокому содержанию молока, обеспечивает организм большим количеством «гормона радости», который предотвращает сонливость и помогает бороться с последствиями стрессовых ситуаций.

Среди полезных качеств продукта:

• хороший тонизирующий эффект;
• помощь в восстановлении после перенесенных тяжелых физических и психических нагрузок;
• ослабление выраженности проявления ВСД и сопутствующей мигрени;
• стабилизация мощности;
• снизить риск развития рака, болезни Паркинсона и цирроза печени;
• пополнение организма кальцием и фтором, отвечающими за хорошее состояние костей и зубов;
• регуляция работы пищеварительного тракта, восстановление микрофлоры кишечника;
• помощь в лечении и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний;
• как природный антиоксидант снижает негативное влияние свободных радикалов на клетки организма.

Большое количество молока нейтрализует отрицательные качества чистого эспрессо, потому что:

• предотвратить агрессивное действие желудочного сока, который интенсивно вырабатывается под действием кофеина на стенки пищевода;
• предотвращение выведения из организма кальция и антиоксидантного комплекса.

Молоко полезно беременным, особенно тем, кто не представляет свой день без чашки кофе. Кофеин, содержащийся в продукте, поможет вам проснуться и привести в тонус, а большое количество молока восполнит недостаток питательных веществ и предотвратит повышение кислотности (вызванное кофеином) в организме.